조리법 : 호박 꽃 소스에 새우

이 조리법에 따라 호박 꽃 소스에 맛있는 새우의 맛을 즐기십시오.

성분

준비하려면 호박 꽃 소스에 새우 당신은 필요합니다 : 1 킬로의 매우 깨끗한 새우, 껍질을 벗기고 나비로 자르고, 버터 2 스틱.

소스 용: 버터 1 스틱, 잘게 썬 중간 양파 ½, 마늘 오일 1 큰술, 호박 꽃 1kg, 구운 포블 라노 고추 6 개, 껍질을 벗기고, 갈아서 얇게 자른 후, 라이트 화이트 소스 1 리터.

화이트 소스: 버터 1½ 스틱 밀가루 4 큰술 우유 4 컵, 소금, 후추 맛. 8 인용.

예비

새우는 소금에 절이고 마늘 기름과 섞인 버터에 3 분 동안 볶습니다. 그들은 따뜻하게 유지되고 소스가 만들어지고 새우가 추가되어 매우 낮은 불에서 2 분 더 요리 할 수 ​​있습니다. 즉시 제공됩니다.

소스 용: 호박꽃은 줄기와 암술을 제거하여 깨끗하게 잘게 썰어 잘게 썰어줍니다. 양파를 넣고 버터에 볶고 포블 라노 슬라이스와 호박꽃을 넣고 3 분 동안 볶은 다음 화이트 소스를 넣습니다. 간을하고 3 분 더 끓입니다.

표시

호박 꽃 소스의 새우는 중앙에 호박 꽃 장식으로 장식 된 깊은 도자기 또는은 접시에 담겨 제공됩니다. 흰 쌀밥과 함께 먹을 수 있습니다.

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