필레 스테이크 레시피 "LA ESCONDIDA"

Send

이 풍성한 La Escondida 스타일 스테이크를 맛보고 맛있는 소스와 함께 먹습니다. 이 조리법을 따르십시오.

성분

(1 인)

4cm 두께의 등심 1 조각
튀김 용 옥수수 기름
맛볼 소금과 갓 갈은 후추
또띠야 2 개
볶은 검은 콩 4 큰술
만 체고 치즈 1 조각

그린 소스

옥수수 밭 토마 틸로 10 개
양파 1 개
세라노 고추 1 개 또는 2 개

끝으로

부서진 신선한 치즈 30g

예비

프라이팬에 기름을 두르고 고기를 넣고 3 분간 방치 한 다음 뒤집어 소금과 후추를 넣고 이미 구운 부분에 치즈 조각을 올리고 3 분 더 익힌다. 중간).

또띠야는 뜨거운 기름을 통과하고 즉시 흡수성 종이에 물기를 뺀 다음 매우 뜨거운 콩과 함께 뿌립니다. 이 작업이 끝나면 콩이 든 또띠야를 접시에 놓고 고기를 그 위에 놓고 튀길 때 풀어 놓은 주스로 목욕하고 콩이 아래를 향하도록 다른 또띠아로 덮습니다. 마지막으로 그린 소스를 뿌려 치즈를 뿌립니다.

그린 소스

모든 재료는 약간의 물과 혼합됩니다.

스테이크 필레 스테이크 The Escondidarecipe

Send