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Zihuatanejo에서 가장 상징적 인 레스토랑 중 하나에서 타코 알 파스토르를 준비하지만 생선 요리법에 대해 알아보세요!
성분 (10 ~ 12 명)
- 참치, 돛새치 또는 청새치 필레 1kg을 잘 씻어서 말리고 얇게 자릅니다.
- 다진 큰 양파 1 개
- 잘 익은 파인애플 3 조각, 깍둑 썰기.
- 맛볼 소금과 후추.
매리 네이드 :
- ½ 아키오 테 알약.
- 신 오렌지 주스 2 컵 또는 오렌지 주스 1½ 컵.
- 레몬 즙 ½ 컵.
- 겨자 1 큰술.
- 기름 반 컵.
- 식초 1/4 컵.
동행하려면 :
- 중간 토르티야 30 개.
- 다진 고수.
- 다진 양파.
- 레몬은 분기로 나뉩니다.
예비
오븐은 175 ° C로 예열됩니다. 베이킹 트레이에 생선 조각을 놓고 양파, 파인애플, 소금 및 후추를 추가하여 매리 네이드로 맛을 내고 목욕시킵니다. 생선이 익고 소스가 걸쭉해질 때까지 약 30 분 동안 오븐에 모든 것을 넣으십시오. 뜨거운 토르티야, 고수풀, 양파 및 레몬과 함께 제공됩니다.
드레싱: 모든 성분이 혼합되어 있습니다.
표시
토르티야 홀더에 토르티야를 넣고 나머지 재료를 작은 둥근 접시에 담은 클레이 플레이트에 넣습니다.
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