국제적인 명성을 얻은이 지역의 특징적인 과일 중 하나는 "콜리 마의 레몬"입니다. 미국 원산지가 아닌 멕시코 레몬 (Citrus aurantifolia, S.)으로 식물에 등록 된 다양한 산성 석회입니다.
이 지역에서 그 존재는 괴혈병이 배의 선장들이 귀중한 과일을 수집하도록 강요했던 17 세기로 거슬러 올라갑니다. 1895 년에 이미 코 말라와 테코 만시에서 재배되었고 매월 캘리포니아 주 샌프란시스코로 수출되었습니다. 19 세기 후반 콜리 마의 농부들과 사업가들은주의 경제를 개선하기위한 유일한 희망 인 철도 건설을 참을성없이 기다렸습니다.
이미 상업적으로 간주 될 수있는 최초의 레몬 작물은 20 세기에 Comala, Cuauhtémoc 및 Coquimatlán 지방 자치 단체에 위치한 Nogueras, Buenavista 및 El Banco 농장에서 시작되었습니다.
1950 년대에 테코 만 계곡에 관개 운하가 건설 된만큼 레몬 생산량은 주로 산업화를 생각하면서 증가했습니다. 그해에 감귤 재배자 조합은 미국에서 기계를 구입하고 플로리다의 Golden Citrus Juices Inc.와 계약을 체결하여 2 만 갤런의 레몬 주스와 에센셜 오일을 생산했습니다. 포장업자가 먼저, 나중에 산업이 증가했습니다. 당시 테코 만 영토는 "레몬의 세계 수도"로 간주되었습니다.
현재 페르시아와 같은 다른 종류의 레몬이 수확되고 있으며 INEGI 기록에 따르면 19,119 헥타르가이 작물에 바쳐졌으며 그중 19,090 개가 관개되고 29 개만이 빗물을 공급받습니다. 콜리 마주는이 감귤 생산에서 1 위를 차지합니다.
레몬은 다양한 산업에서 가공되어 에센셜 오일 및 다양한 주스와 같은 다양한 제품을 생산합니다.이 제품은 모든 고체를 제거하기 위해 분자 수준에서 한외 여과기로 정화하는 변형이 투명하고 쾌적한 냄새 때문에 영국에서 선호됩니다. 그리고 밝은 색상. 또한 껍질을 탈수하거나 데친 후 펙틴을 얻거나 잼을 만드는 데 사용됩니다. 마지막으로, 레몬이 국내 및 국제 시장을 위해 과일로 준비되는 포장 하우스는 생략 할 수 없습니다.
레몬에서 모든 것을 사용할 수 있습니다. 이탈리아 에서처럼 잎에서 기름을 얻을 수 있으며, 나무의 경우 기름이 많이 포함되어있어 훌륭한 연료가되기 때문에 유용 할 수 있습니다. 부싯깃처럼 타오른다! 일반적으로 이러한 제품은 식품 산업에서 사용됩니다. 포장 장에서 선택한 레몬은 미국, 캐나다 및 남미로 수출하기 위해 준비됩니다.
오늘날 파노라마는 레몬과 loons에 대해 다릅니다. 현재 그 재배는 과수원의 심기 및 유지 관리, 수확, 포장 및 산업화, 농업 및 산업 기계 거래, 포장 상자 제조, 운송 등과 같은 작업을 포함하기 때문에 작업의 원천이되었습니다. ...이 모든 것 특히 상업화와 수출로 인해 발생하는 외환으로 인해 지역 경제의 중요한 복합 단지를 나타냅니다.
그렇다면이 나라의이 구석에서 레몬이 "그린 골드"라고 불렸다는 것은 놀라운 일이 아닙니다.
