때로는 특별한 것을 찾는 곳으로 가면 불행히도 그 엄청난 제안에 빠져들게됩니다. 우리 전문가들이 과달라하라를 방문하여 맛있는 익사 케이크를 맛볼 수있는 최고의 장소를 어떻게 찾았는지 알아보세요.
익사 한 케이크에 대해 이야기하기 위해 과달라하라로 가라는 요청을 받았을 때, 나는 최고의 케이크를 놓친다는 생각에 압도되었습니다. 때로는 특별한 것을 찾고있는 장소에 가서 엄청난 제안에 빠져들게되는 경우가 있습니다. 먹을 곳이 너무 많아요! 그리고 이것이 일어난 일입니다.
익사 케이크 자전거 그들은 48 세이고 물론 그들 뒤에 훌륭한 이야기가 있습니다. Don José는 여러 주문을 배포하여 "자전거"를 시작했으며 익사 한 주문의 취향에 대한 일부 및 추종자의 요청에 따라 한곳에 머물 렀습니다. 그는 WallMart 뒤의 Mexicaltzingo 거리에서 케이크를 직접 발송합니다. 손님이 도착하는 동안 소스는 날 것이고 신맛이 나기 때문에 매일 만든다고 말했다. 비로 테는 으깬 콩으로 뿌려지며 카니 타는 뺨, 혀, 신장 및 단단한 형태로 분류됩니다. 또한 전통에 따라 동일한 소스와 함께 특히 Yahualica에서 가져온 chile de arbol로 만든 동일한 carnitas의 황금 타코를 주문할 수도 있습니다. 진실은 그들이 맛있다는 것입니다. 오전 8시 30 분부터 오후 6 시까 지 설정됩니다.
갤러리, 익사 및 기타 진미
과달라하라에 가서 멕시코에서 가장 중요한 도자기 도시이자 전 세계적으로 알려진 Tlaquepaque를 무시할 수는 없습니다. 이 사이트에서 우리는 El Parián에있는 Monterrey Room을 방문합니다. 이곳은 1879 년부터 마리아치를 먹고 들으려고 현지인들을 모아온 오래된 시장입니다. 그 당시에는 차, 계피, 설탕, 럼 또는 브랜디에 불과한 술과 함께 "카 넬리 타"를 마시는 것이 관례였습니다.
우리는 조금씩 "길들여 져야"하는 풍미와 향이 뛰어난 요리 인 송아지 비리 아를 시도했습니다. 간단히 말해서 향신료에는 정향, 후추, 커민, 계피, 생강, 백리향, 오레가노 및 베이 리프가 포함되어 있습니다. 여기서 그들은 birria tatemada라는 용어를 많이 사용하는데, 이것은 그것이 구워지고 더 어두운 고기가된다는 사실을 의미합니다. 송아지 고기는 Tonalá에서 사용됩니다. 양고기 중 하나는 Zapotlanejo로가는 고속도로에서 더 많이 받아 들여집니다.
pozole은 별도의 문제입니다. 원래 게레로에서 왔는지, 할리 스코에서 왔는지 알지 못해도 Jalisco의 사람들은 자포 판에서 생산하는 옥수수를 매우 자랑스럽게 생각합니다. 그들이 Monterrey Room에서 섬기는 사람의 우표에는 딱딱한 다리가 없었습니다.
그런 다음 Tlaquepaque에있는 Río de la Plata 증류소로갔습니다. 누구나 투어 나 매우 흥미로운 시식을 제공받을 수 있습니다. 이 프로젝트는 또한 불어 진 유리로 수공예품을 홍보합니다. 그들은 모두 우수한 품질의 15 개의 테킬라 브랜드를 보유하고 있습니다. 예를 들어 Dos Lunas는 12 년이되었고 가격은 2 천 달러입니다! 진짜 보물. 파인애플 발효 냄새가 우리를 매료 시켰습니다. 우리 손끝에서 3 만 리터 ...
Chapala 및 Ajijíc
Chapala에서 이른 아침 식사를하여 유명한 호수에서 잠시 시간을 보내며 매우 기분 좋은 느낌을줍니다. 우리는 시장에서 자주 먹었습니다. 작은 정사각형에있는 테이블에서 제가 말하는 모든 것을 수제 옥수수 토르티야와 함께 먹었습니다 (대도시에 사는 우리 모두에 의해 재평가 됨). 잠시 걷다가 Chapala의 이미지가 얼마나 변하고 있는지 (호수를 즐기기 위해 아름다운 해변을 만들고 있습니다), 우리는 유명한 숯과 같은 석호 과일에서 멈추지 않는 미식 제안을 보았습니다. Cazadores 레스토랑 (Casa Braniff)이 있습니다. 예를 들어 Acapulquito 지역은 El Guayabo입니다. 이곳에서 청새치 스낵이나 생선 알 외에는 아무것도 아닌 Chapala 캐비아를 맛볼 수 있습니다.
여행을 마치기 위해 우리는 Chapala에서 몇 분 거리에있는 Ajijíc에갔습니다. 완벽한 일요일 산책입니다. 작고 목가적 인 부두, 색깔과 창의성으로 가득한 정면이있는 거리… 그것은 먹을 곳과 정말 즐거운 시간을 보낼 수있는 곳의 제안에 반영됩니다. 우리는 로스 텔라 레스를 방문하여 5 마리의 고추와 함께 새우를 먹고 작은 수공예품 상점과 매우 특별한 부티크를 방문했습니다.
이 모든 것이 한 주말에 ... 우리가 더 오래 머물면 무엇을하고 먹지 않겠습니까? 왜 그렇게 많이 달려야합니까? 다음 번 과달라하라 여행에서 최고의 익사 케이크를 어디에서 찾을 수 있는지 알 수 있도록 모든 것이 제공됩니다.
전형적인 음료
• 해안의 라이 실라
• 주 전역의 과일 펀치
• 중앙 및 고지대 지역의 데킬라
• Autlán de Navarro의 튜바
• 주 전역의 Mezcal, mead 및 tepache
• Cazuelas de Ocotlán 및 La Barca
• Sayula 및 Tapalpa의 Rompopes
• 중부 지역의 Tejuino
• 주 전역의 조류 관찰
미지의 멕시코 잡지 편집자.
