새우와 생선 매쉬

재료 (8 명)

새우 매쉬

-400g의 조리 된 새우.

-옥수수 기름 4 큰술.

-잘게 부순 말린 오레가노 2 작은 술.

-잘게 썬 작은 양파 1 개.

-갈아서 잘게 다진 작은 포블 라노 고추 1 개.

-껍질을 벗기고 잘게 썬 작은 토마토 1 개.

-맛볼 마늘 소금.

-후추 맛보기

생선 매쉬

-400g의 생선 (그루퍼, 톱, 도미 등)을 조리하고 잘게 썬 것.

-옥수수 기름 4 큰술.

-잘게 썬 작은 양파 1 개.

-갈아서 잘게 다진 작은 포블 라노 고추 1 개.

-껍질을 벗기고, 갈아서 잘게 썬 큰 토마토 1 개.

-맛볼 마늘 소금.

-후추 맛.

예비

새우는 고기 으깨는 기계로 아주 잘 펴진 다음 손으로 완벽하게 부순다. 뜨거운 기름에 볶고 마늘 소금, 후추, 오레가노, 양파, 칠리를 넣습니다. 이 모든 것은 양파가 양념 될 때까지 볶은 다음 토마토를 추가하고 아주 잘 양념하여 제공합니다.

생선 매시

새우와 똑같이 만들지 만 고기 분쇄기로 생선을 평평하게 만들지 않습니다.

비디오: Food Essay 고기 대신 새우가 들어가 멕시칸 라이스 부리토 만들기! 110411 (구월 2024).