붉은 도미와 스 누크 세비체 레시피

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México Desconocido가 제공하는 La Morena 레스토랑의 레시피로 특별한 세비체를 만드세요. 이 붉은 도미를 준비하고 세비체를 스 누크하세요!

성분

(8 인용)

아주 잘 씻은 붉은 도미 또는 농어 필레 1kg
레몬 20 개 주스
작은 토마토 8 개 또는 중간 크기 토마토 6 개, 껍질을 벗기고 갈아서 다진 것
다진 중간 크기 양파 1 개
다진 고수 중간 묶음 1 개
케첩 1 컵
올리브 오일 ½ 컵
맛볼 소금과 후추
절인 칠리 라자 1 캔

동행하다:

갓 만든 또띠야
다진 고수
다진 양파

예비

생선 필레는 검거 나 붉은 색으로 보이는 것을 제거합니다. 그들은 레몬 주스로 목욕하고 4 시간 동안 휴식을 취합니다. 여분의 레몬을 제거하고 고추를 제외한 나머지 재료와 섞기 위해 물로 잘 배수하고 씻으십시오. 소금과 후추, 절인 후추로 간을하고 후자를 별도의 접시에 담아 각 손님이 원하는대로 먹을 수 있습니다. 냉장고에서 20 분 동안 그대로 둔 다음 갓 만든 또띠아와 고수, 양파를 별도의 접시에 담아 제공합니다.