Taxtihuil 레시피 "La Alberca"

성분

(4 인용)

• 큰 새우 24 개
• 반으로 자른 중간 크기 양파 1 개
• 마늘 2 쪽
• 월계수 잎 1 개

두더지

• 옥수수 기름 3 큰술
• 1/2 중간 양파
• 작은 마늘 2 쪽
• 안초 칠리 페퍼 4 개
• 과히 요 칠리 1 개
• 아르 볼 또는 쥐꼬리 칠리 2 개 또는 3 개
• 또띠아 반죽 공 2 개 (호두 크기 정도)
• 맛볼 소금과 후추

예비

새우는 양파, 마늘, 월계수 잎, 소금으로 모든 것과 껍질을 사용하여 조리됩니다 (약 4 분). 그것들을 제거하고 요리 용 물을 따로 보관합니다 (이 새우 주스라고 부릅니다). 그들은 껍질을 벗기고 두더지와 함께 제공됩니다.

두더지

기름이 가열되고 그 안에 양파와 마늘이 갈색으로 변한 다음 제거되고 땅과 고춧가루가 추가됩니다. 양념 한 다음 새우 즙과 반죽을 넣고 잘 섞는다. 몇 분 동안 양념하고 제공하십시오.

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비디오: Lluvia en La Alberca (할 수있다 2024).