좋은 식생활

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유 카테 칸 요리법에는 히스패닉 이전과 스페인 뿌리 외에도 주로 프랑스어와 아랍어 요소를 통합 한 레시피, 조합 및 독창적 인 준비 방법이 포함되어 있기 때문에 틀림없는 개성이 있습니다.

유카탄의 미식가 놀라움 중에는 블랙 칠리 소스에 구운 향신료로 양념 한 갈은 돼지 고기와 코치 니타 피빌 (cochinita pibil)이 있습니다. , 아키오 테를 곁들인 돼지 고기로 만들고 바나나 잎으로 싸서 지하에서 구워 조리 한 신 오렌지 주스에 담근 전형적인 유 카테 칸 요리 중 하나입니다. 두꺼운 검은 콩, 적 양파, 토르티야, 하바네로 고추 소스와 함께 제공됩니다.

poc-chuc에 대해서는 Ticul 지역이 실질적으로 소유하고 있다고 알려져 있으며, 진실은 돼지 고기 필레로 만든 정통 음식을 맛 보려면 그곳 또는 Maní에 가야한다는 것입니다.

유카탄의 일부 지역에서는 여전히 사슴 고기를 아키오 테와 함께 먹습니다. 우리는 또한 panuchos, papadzules, salbutes, codzitos, tamales, polcanes 및 queen 's arm과 같은 다양한 전채 요리와 escabeche, 돼지 고기와 함께 맛있는 콩, Motuleño 계란, muc와 같은 수많은 스튜를 언급해야합니다. 빌 폴로 (bil pollo)는 닭고기와 돼지 고기 조각이있는 일종의 거대한 타 말레입니다. 블랙 필링, 화이트 필링 및 리뷰가 불가능한 긴 진미 목록.

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