매년 약 30 만 톤의 꿀이 국제 시장에서 거래되고 있으며 멕시코는 평균 10 %의 비율로 참여하며 중국과 아르헨티나에 이어 수출국 3 위를 차지하고 있습니다.
주요 산지는 유카탄 반도로 전국 생산량의 약 3 분의 1을 차지하며 꿀은 대부분 유럽 연합 국가로 수출됩니다.
대부분의 멕시코 꿀은 독일, 영국 및 미국으로 수출됩니다. 오늘날 세계에서 백만 톤 이상의 꿀이 생산됩니다. 유럽 국가들은 비록 중요한 생산국이지만 꿀이 그 지역에서 큰 수용을 받고 있기 때문에 주요 수입국이기도합니다.
세계적으로 가장 잘 알려진 것은 높은 생산성과 다양한 환경에 적응할 수있는 뛰어난 능력 때문에 전 세계적으로 거의 사용되는 종인 Apis mellifera에 의해 생산됩니다.
벌집에서 벌집으로
멕시코 남동부에 위치하고 카리브해와 멕시코만으로 둘러싸인 유카탄 반도는 낙엽, 아 낙엽 및 상록 열대 우림과 같은 다양한 유형의 저고도 열대 식물로 덮여 있으며 중요한 지역에는 친수성 식물이 있습니다. 해안 지역으로. 다른 하위 유형과 식물 연관성은 북쪽의 연평균 강수량 400mm에서 반도 남쪽에 기록 된 2,000mm에 이르는 강수 구배의 영향을 받아 분포됩니다. 이 지역에는 약 2,300 종의 혈관 식물이 설명되어 있습니다.
숲, 꿀, 상업의 달콤함
Apis mellifera는 지난 세기 초인 1911 년경 유카탄 반도에 도입되었습니다. 첫 번째는 검은 색 벌 또는 독일 벌로 알려진 A. mellifera mellifera 아종이었을 가능성이 높습니다. 나중에 이탈리아 꿀벌 A. mellifera ligustica가 도착했는데, 매우 생산적이고 유순했기 때문에 빠르게 채택 된 아종입니다.
한반도의 양봉은 기본적으로 자급 생산 시스템 내에서 꿀 판매가 보완적인 수입 투입을 나타내는 소규모 생산자들이 수행하는 활동입니다.
사용 된 기술은 장비와 기술 교육에 거의 투자하지 않고 가족 노동력을 사용하는 매우 소박합니다. 양봉가가 다른 생태계의 개화 봉우리에 따라 양봉장을 동원하는 다른 지역과 달리 벌통은 전략적 장소의 고정 양봉장에 설치되어 다른 꽃을 활용합니다. 이 지역의 풍성한 식물 덕분에 꿀 생산이 가능합니다.
Xuna’an kab, 마야 꿀벌
꿀벌은 높은 수준의 사회 조직을 가진 식민지에 사는 곤충입니다. 여왕 한 명이 각 식민지에 살고 있으며 그 주요 기능은 알을 낳는 것입니다. 한 식민지의 꿀벌은 여왕이 생산하는 페로몬에 의해 인식되고 다른 꿀벌과 구별됩니다. 드론은 남성입니다. 그 기능은 여왕을 함침시키는 것입니다. 결혼식 비행 후에 그들은 죽습니다. 그들은 약 한 달 동안 만 살며 짝짓기를하지 못한 사람들은 노동자들에 의해 벌통에서 쫓겨납니다. 일꾼들은 암컷 벌이지만 생식 기관은 아직 발달하지 않았습니다. 연령과 발달에 따라 다른 작업을 수행합니다. 그들은 번식 세포를 청소하고, 유충과 여왕의 먹이를 돌보고, 꿀과 꽃가루를 만들고 저장하며, 여왕에게 먹이를 줄 로얄 젤리와 빗을 만드는 왁스를 만들고 꿀을 수집합니다. , 꽃가루, 물 및 프로 폴리스. 일하는 일에 따라 일하는 사람의 수명은 다르며, 수확기에는 6 주 밖에 살 수없고, 그 외에는 6 개월을 살 수 있습니다. 꽃에서 발견되는 꿀과 꽃가루를 먹는이 털이 많은 몸의 곤충 중. 11 개 가족 중 8 개는 멕시코에 있으며 대부분은 독방이며 건조한 지역에 살고 있습니다. Apidae 가족의 일부 구성원 만이 진정으로 사교적이며 조직화 된 식민지에서 살고 음식을 저장하는 빗을 만듭니다.
수확과 위기
양봉주기는 비주기와 밀접한 관련이 있습니다. 주요 수확 기간은 비의 시작에 따라 2 월에서 5 월 또는 6 월의 건기 동안 발생합니다. 이 기간 동안 많은 수화과 종들이 번성하고 꿀벌은 개체수를 유지하고 부족한 시간 동안 잉여를 축적하기에 충분한 양의 꿀을 생산합니다. 양봉가가 벌 개체수를 해칠 위험없이 수확하는 것은 바로이 저장 꿀입니다. 장마가 시작되면 개화가 절정이지만 습도가 높기 때문에 꿀벌이 효율적으로 일할 수 없으며이 짧은 기간에 수확하는 꿀은 습도가 높고 일부 양봉가가 판매합니다 저렴한 가격으로 다른 사람들은 위기의시기에 꿀벌에게 먹이를주기 위해 그것을 저장합니다.
8 월에서 11 월까지의 긴 비는 꿀벌의 위기를 의미합니다. 이시기에 번성하는 종은 거의 없지만, 이들은 식민지 유지에 매우 중요합니다. 많은 양봉가들은 벌을 위해 여분의 음식을 제공해야합니다. 우기에서 건기로 전환되는시기에 상당수의 종이 번성하기 시작하여 꿀벌에게 꿀을 제공하여 개체수를 강화하고 풍요의시기를 준비하며 회복의시기입니다.
미네랄, 비타민 및 기타 성분과 같은 다른 성분은 전 세계적으로 알려진이 유 카테 칸 제품의 색, 맛 및 향의 독특한 특성을 주로 담당합니다.
경보
한반도의 자연 식생은 인간 활동에 의해 크게 변경되었으며, 특히 삼림 벌채와 광범위한 농업 및 가축의 도입으로 넓은 지역이 악화 된 북부 지역에서 그러했습니다. 다양한 연구에 따르면 최근 방해받은 지역에서 가장 보존 된 산림에 이르기까지 다양한 종류의 초목에 분포하는 나무, 관목, 등산가 및 연간 식물을 포함하여 벌이 사용하는 200 종 이상의 종이보고되었습니다.
머무를 곳…
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