카바를 잊지 않고 최고의 스페인 빨강과 흰색을 엄선하여 특별한 날에 즐길 수 있습니다.
1. Grans Muralles 2010, DO Cuenca de Barberá, Bodegas Torres
Poblet Monastery는 Barberá Basin 지역에 위치한 14 세기 카탈로니아 수도원이며이 부동산 와인은 그것을 보호하는 벽에서 그 이름을 따 왔습니다.
이 절묘한 와인은 1 세기의 필록세라 재난 이후 보데 가스 토레스가 회수 한 두 가지 자생 품종 인 Garró 및 Samsó 포도와 경쟁합니다. Garnacha, Cariñena 및 Monastrell도 참여합니다.
Grans Muralles는 벚나무 색으로 표시되며 자주색 색조가 있으며 코에 꽃과 과일 향을 남깁니다. 주로 석류와 녹색 잎이 있습니다.
신선한 산미와 긴 뒷맛을 지닌 신경과 힘이있는 와인입니다. 토마토 소스, 허브 및 향신료와 함께 로스트, 스튜 및 스튜와 훌륭하게 어울립니다. 병은 약 150 유로입니다.
2. Cirión 2011, DOCa Rioja, Bodegas Roda
2011 년, 그의 Cirión 레이블의 특별한 빈티지가 Roda에 도착했습니다. 이 Riojan 와이너리는 La Estación de Haro 인근의 Ebro 강둑에있는 100 주년 초안에 위치해 있습니다.
Cirión 개념은 포도 재배자들이 포도원의 일부 부문에서 과일보다 와인과 더 관련이있는 풍미를 가진 포도가 자란다는 것을 깨달은 후 발생했습니다.
Cirión은 참나무 통에서 발효되며 100 % Tempranillo에서 생산되며 완전히 새로운 프랑스 참나무 통에서 숙성됩니다.
Cirión 2011은 짙은 붉은 색 가장자리가있는 진한 체리 색상의 훌륭한 층을 가진 와인입니다. 잘 익은 검은 과일은 향기로운 허브, 회향 및 감초의 좋은 배경으로 코에 인식됩니다.
미각에는 풍성하고 넓으며 쾌적하고 신선하며 우아하며 후각의 맛이 있습니다. 긴 뒷맛은 과일 향이 나고 복잡하며 세련됩니다.
3. Lustau Oloroso VORS, DO Jerez, Emilio Lustau
Sherry VORS (Very Old Rare Sherry) 와인은 공식적으로 숙성 인증을 받았으며 이는 적어도 30 년 동안 숙성되었음을 의미합니다.
Lustau의 VORS 라인은 4 개의 레이블 (Amontillado, Palo Cortado, Oloroso 및 Pedro Ximénez)으로 구성되어 있으며 엄격한 선택으로 관리되어 비즈니스 대회에서 여러 번 수상한 탁월한 와인 1,000 병을 생산합니다. .
Lustau Oloroso VORS는 Palomino 품종에서 100 % 생산되며 녹색 반사가있는 오래된 금색입니다. 코에 쓴 오렌지와 토피를 남기고 꿀의 힌트와 매운 배경이 있습니다.
미각에 밝은 산미와 상당히 긴 마무리로 구운 코코넛 향을 제안합니다. 반 리터 병은 42.95 유로입니다.
4. Legaris Reserva 2011, DO Ribera Duero, Legaris-Codorníu
Ribera del Duero 원산지 종파의 Legaris 와인은 견고하고 개성이 있으며 복잡한 향기와 입맛이 넓습니다.
빨간색 Reserva 2011은 100 % Tempranillo이며 16 개월 동안 통에 담아 왔고 병 속에 24 개 담았습니다. 강렬한 가넷 레드 색상과 체리 반짝임입니다.
토스트, 로스트 및 향신료의 섬세한 뉘앙스와 함께 매우 잘 익은 붉은 과일의 향기를 코에 제공합니다.
입안에서 그것은 우리를 진지한 와인, 잘 구조화되고 넓으며 상당한 뒷맛을 가진 것처럼 느끼게합니다. 온라인 가격은 병당 26 유로, 6 개 단위 상자 당 148.2입니다.
5. La Trucha 2015, DO Rias Baixas, Finca Grabelos
Finca Grabelos는 우수한 화이트 와인을 생산하는 데 사용되는 지역 포도 인 Albariño와 협력하는 갈리시아 와인 양조장입니다.
이 부동산은 1837 년에 terroir를 인수하고 와이너리를 설립 한 Alonso Anguiano 가족의 후손의 손에 계속됩니다.
La Trucha는 깨끗하고 밝은 와인으로, 녹색을 띠는 노란색의 밀짚 색입니다. 파인애플, 구아바, 복숭아, 살구를 알아볼 수있는 과일 향과 함께 자스민과 같은 꽃향을 코에 남기는 매우 향기로운 국물입니다.
입맛에 따라 신선하고, 어색하며, 조화 롭고, 쾌활하고, 마시기 쉬우 며, 즐거운 뒷맛을 남깁니다. 인터넷 상점에서 11 유로 단위로 구입할 수 있습니다.
6. Oloroso Tradition VORS, DO Jerez, 와이너리 전통
Bodegas Tradition의이 보석은 전형적인 Jerez 포도 인 Palomino 100 %로 만들어졌으며 눈에 구리 흔적이있는 마호가니 색상을 제공합니다.
그것은 복잡한 향기를 가지고 있으며 토스트, 가죽 및 구운 노트의 흔적과 함께 발사믹 플래시가있는 헤이즐넛의 존재를 코에 드러냅니다.
입맛에 따라 둥글고 강력하며 초콜렛 향이납니다. 다양한 요리, 전채 및 디저트와 잘 어울립니다. 750ml 병의 온라인 가격은 48.5 유로입니다.
7. Barrica Fermented Guitian 2014, DO Valdeorras, Bodega La Tapada
Godello는 포르투갈의 Trás-os-Montes 지역의 Gouveio와 매우 유사한 또 다른 주로 갈리시아 산 화이트 와인 포도입니다.
Guitian은 100 % Godello로 만들어지며 머스트는 프렌치 오크통에서 지역 효모로 발효됩니다.
La Tapada Winery는 1985 년 Guitian 형제에 의해 시작된 프로젝트 인 Orense 주 Rubiana의 갈리시아 지방 자치체에 있습니다.
집의 자존심 인이 와인은 깨끗하고 밝고 황금색이며 녹색을 띠고 있습니다. 그것은 복숭아와 자몽의 향기와 함께 복잡하고 강렬한 코를 가지고 있으며, 배럴에서 6 개월을 보낸 후, 회향, 아몬드의 뉘앙스, 모든 후각은 오크의 성격에 따라 틀어집니다.
입안에서는 맛있고, 과일 향이 나고, 매운맛이 나고, 구워지고 길어집니다. 비용은 약 19 유로입니다.
8. Mar de Frades 2014, DO Rias Baixas, Finca Valiñas
갈리시아 와이너리 Finca Valillas의 Mar de Frades 2014 수확량은 수량면에서 적었지만 품질은 우수했습니다.
덩굴은 춥고 비가 오는 봄 기간의 결과로 뭉치가 거의 없습니다. 그러나 날씨가 좋아졌고 과일은 양조를위한 특별한 조건에서 익었습니다.
이 국물은 밝은 밀짚 노란색이며 흰색 꽃과 프로스트 과일이있는 복잡한 향기가 있으며 연기, 우디 및 시럽 톤이 있습니다.
입을 통한 통과는 강렬하고 넓으며 향기로운 허브의 맛과 미묘한 염분 및 발사믹 터치를 미각에 남깁니다. 흰살 생선과 해산물의 간단한 요리와 잘 어울립니다. 온라인 상점에서 13.5 유로로 표시되어 있습니다.
9. Blanco Nieva 2016, DO Rueda, Martué
이 흰색은 100 % 베르데 호 포도로 생산되며, 유리 포도 나무에서 20 %, 15 년 이상 된 덩굴 포도 나무에서 80 %를 수확합니다.
그것은 녹색의 흔적을 가진 짚 노란색이며, 코에 돌 과일, 허브 및 아니스의 신선하고 강렬한 향기를 제공합니다.
입맛에 따라 적절한 산도, 살코기, 감싸는 느낌, 상쾌하고 과일 향이 나는 마무리, 쓴맛이 약간 더해져 강도가 증가합니다.
어패류, 세고비아 젖먹이 돼지와 잘 어울립니다. 가격은 9 유로 미만 (6 개 중 7 개 미만)이며 일부 병을 사려면 2017 년 말 이전에 개봉하는 것이 좋습니다.
10. Masia Segle XV Gran Reserva 2008, DO Cava, Bodega Rovelláts
인기있는 카탈로니아 스파클링 와인 생산을 전문으로하는 산 마르틴 사로 카 마을에 위치한 바르셀로나 와이너리 인 Rovelláts의 카바입니다.
이 훌륭하고 우아한 카바는 많은 샴페인에 뒤지지 않으며 특별한 스타일의 축하 행사에서 충돌하지 않습니다. 21 유로가 조금 넘으면 달성 할 수 있습니다.
그것은 천연 스파클링 와인의 전통적인 생산 방법을 사용하여 예외적 인 빈티지로만 만들어지며 도축하기 전에 병에 적어도 84 개월을 보냅니다.
Rovelláts는 이미 3 세대 와인 메이커로, 최고 수준의주의를 기울여 관리하는 자체 포도원과 함께 고품질 제품 생산의 전통과 현대성을 조화시키고 있습니다.
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11. Pedro Ximénez Tradition VOS, DO Jerez, Wineries Tradition
전통은 마르코 데 헤 레스에서 V.O.S (Very Old Sherry)로 분류되는 가장 오래된 와인만을 전담하는 유일한 와이너리입니다.
Pedro Ximénez는 연간 6,000 병으로 제한되며, 그 생산은 Marco de Jerez의 전형적인 criadera 및 solera 시스템을 사용하여 수행됩니다.
건포도, 무화과 및 자두의 과일 향, 볶은 커피와 검은 감초, 짚, 토마토 및 역청의 힌트와 함께 매우 강렬한 코가 있습니다.
입안에서는 부드럽고 지방이 많으며 튼튼하며 다크 초콜릿, 감초, 커피 및 토피가 함유 된 긴 뒷맛이 있습니다.
초콜릿과 달걀 커스터드뿐만 아니라 Roquefort, Gorgonzola, Tresviso 및 경화 염소와 같은 치즈와 함께 제공하기에 이상적인 달콤한 와인입니다. 가격은 48.55 유로입니다.
12. Faustino I Gran Reserva 2006, DOCa Rioja, Bodegas Faustino
Tempranillo, Carinyena / Mazuelo 및 Graciano 품종으로 만든 Rioja Alavesa의 Bodegas Faustino 테루아에서 추출한 Gran Reserva 레드 와인입니다.
가넷이 진화 한 체리 레드 컬러의 깨끗하고 밝은 와인입니다. 그 향기는 잘 익은 과일, 시가 상자의 나무, 정향, 계피, 토스트 및 코코아의 흔적을 통해 강렬하고 복잡하며 잘 통합됩니다.
부드러움과 기교로 우아하고 구조적이며 균질 한 방식으로 입을 통과합니다. 타닌은 둥글고 따뜻하고 매운 느낌을줍니다. 긴 마감은 강력하고 쾌적하며 과일과 나무가 잘 조화를 이룹니다.
모든 종류의 고기, 지방이 많은 생선, 에멘탈 또는 그뤼 에르 치즈 및 버섯과 완벽하게 어울립니다. 가격은 18 유로 정도입니다.
13. Amontillado Pemartin, DO Jerez, Bodegas y Viñedos Díez Mérito
이 Amontillado Jerez는 Palomino 포도로 만들어졌으며 Marco de Jerez의 특징적인 꽃 베일로 첫 번째 숙성되었습니다.
1876 년 설립 된 와이너리 Diez Mérito의 제품으로 알폰소 12 세 El Pacificador 왕이 Royal House의 공식 공급 업체로 선정되었습니다.
Amontillado Pemartin은 오래된 금색에서 호박색으로, 코와 입에 둥글고 매운 향이 약해진 강화 와인입니다.
미각에 부드럽고 가볍고 흰 살코기, 푸른 생선, 햄 및 경화 치즈와 함께 사용하기에 적합합니다. 또한 아스파라거스 및 아티 초크와 같은 일부 야채와 잘 어울립니다. 와이너리의 온라인 상점에서 5 유로로 표시되어 있습니다.
14. Solar de Estraunza Gran Reserva 2007, DOCa Rioja, Estraunza Winery
Riojan Alava Estraunza 와이너리는 소규모이며 장인이 산업을 지배하는 프로필을 유지합니다.
Solar de Estraunza의 첫 번째 노화는 1992 년 수확과 함께 1992 년에 이루어졌으며 짧은 수명 동안 와인 라인은 2007 Gran Reserva의 2017 Gran Bacchus de Oro 메달을 포함하여 여러 상을 받았습니다.
붉은 색의 Solar de Estraunza Gran Reserva 2007은 100 % Tempranillo로 만들어졌으며 벽돌 톤의 벨벳 같은 체리 색상입니다.
미국 및 프랑스 오크통에서 최소 24 개월, 병 선반에서 36 개월 동안 숙성됩니다. 코에 토스트와 바닐라 향과 함께 강렬한 향을 제공합니다.
입안에 그것은 타닌 신경을 가진 강력하고 즐거운 와인입니다. 온라인 상점에서는 약 65 유로에 구매할 수 있습니다.
15. Gran Arzuaga 2009, DO Ribera del Duero, Bodegas Arzuaga-Navarro
Valladolid 와이너리 Arzuaga-Navarro는 고귀한 포도의 기후 조건이 좋은 지역 인 Quintanilla de Onésimo에 위치한 농장에서 수확 한 포도로 와인을 생산합니다.
Gran Arzuaga는 Tempranillo, Albillo 및 Cabernet-Sauvignon의 전례없는 블렌드로 생산되며 2009 년 빈티지에는 뛰어난 와인이 제공됩니다.
새로운 세립 프렌치 오크통에서 발효되어 20 개월 동안 숙성됩니다. 보라색의 색조를 띠고 밝고 높고 깊은 옷을 입은 체리 레드입니다.
코에는 담배, 삼나무, 코코아, 꽃 및 향신료와 같은 다양한 향기가 있습니다. 입안에서는 강력한 타닌과 잘 익은 과일과 가죽의 맛과 함께 강렬하고 고기가 풍부하며 맛있습니다.
병은 119 유로에 구입할 수 있으며 6 개 단위 상자를 구입하면 가격을 113으로 낮출 수 있습니다.
16. Carmelo Rodero TSM 2014, DO Ribera Del Duero, Bodegas Rodero
Carmelo Rodero TSM은 75 % Tempranillo, 15 % Merlot 및 10 % Cabernet Sauvignon이 혼합되어 매우 복잡하고 우아하고 잘 구성된 와인을 생산합니다.
Bodega Rodero는 Pedrosa de Duero의 강변 마을에 자리 잡고 있으며 Don Carmelo, 그의 아내 Doña Elena와 부부의 딸인 Beatriz와 María가 관리합니다.
이 훌륭한 와인은 2 년 미만의 프랑스 오크통에서 18 개월 이상 숙성되며 눈에 자줏빛 체리 레드를 제공합니다.
블랙, 미네랄, 토스트, 로스트 및 발사믹 과일의 향기가있는 후각 복합체입니다.
입안에서는 과일 향이 풍부하고 균형 잡히고 우아하며 맛있고 강력하며 결국 젖산, 발사믹 및 구운 감각을 남깁니다. 병은 약 43 유로입니다.
17. Dalmau 2012, DOCa Rioja, Marqués de Murrieta
이 한정 생산 와인은 유명한 Riojan 하우스 Marqués de Murrieta의 100 주년 포도밭에서 생산되며, 와이너리의 가장 현대적인 모습을 반영합니다.
새로운 프렌치 오크통에서 18 개월 동안 숙성되며 야생 과일, 다크 초콜릿 및 미네랄의 향과 크림 같은 토스트와 잘 조화 된 복잡한 코가 있습니다.
Dalmau 2012는 강력하고 풍성하며 우아하고 조화 롭고 균형 잡힌 국물로 최고의 행사에 어울립니다. 온라인 상점에서의 가격은 약 48 유로입니다.
18. Noé Pedro Ximénez VORS, DO Jerez, González Byass
González Byass는 유명한 Tío Pepe의 조카 인 Manuel María González Ángel이 1835 년에 설립 한 헤 레스 와이너리로 현재 세계에서 가장 유명한 셰리에 이름을 올렸습니다.
Noé Pedro Ximénez VORS는 미국산 오크통에서 30 년 이상 숙성 된 양조 보석으로 매우 한정된 생산입니다.
오랜 숙성 기간이 지나면 강렬한 흑단 색으로 달콤한 와인이 도착합니다.이 와인은 코에 무화과 향을 남기고 볶은 커피와 향신료의 힌트를 남깁니다.
입안에서는 달콤하고 신선하며 부드럽습니다. 집의 온라인 상점에서 55 유로로 표시되어 있습니다.
19. Aalto PS 2014, DO Ribera del Duero, Aalto Bodegas y Viñedos
Aaalto 프로젝트는 1999 년 Mariano García와 Javier Zaccagnini의지도하에 시작된 이래 비교적 최근의 프로젝트입니다.
Aalto PS 2014는 100 % Tempranillo로 만든 고급 빨강으로 손으로 수확하고 새로운 프랑스 오크통에서 18 개월 동안 숙성합니다.
코에 매우 강렬하고 복잡한 자주색이며 감초, 고귀한 나무, 향신료, 구운 빵, 검은 과일 및 담배의 섬세한 흔적이 있습니다.
입안에 그것은 좋은 산도, 매우 구조화되고 동시에 밀도가 높고 우아한 깊은 와인입니다. 그것은 길고 조화로운 국물로 병에서 수년 동안 개선되어 구조와 복잡성이 증가합니다. 병 가격은 69.5 유로입니다.
20. Clos Erasmus 2014, DOCa Priorat, Clos i Terrasses
Clos i Terrasses는 타라고 나의 Gratallops에 위치한 작은 와이너리로, 오래된 양조업 자의 거친 학교 인 낮은 수확량 포도와 많은 작업에 따라 장인 와인을 만듭니다.
이 집의 주요 제품은 Garnacha와 Syrah로 만든 컬트 레드 인 Clos Erasmus로 750ml 병당 164 유로 정도입니다.
이 카탈로니아 보석의 생산 과정에서 머스트는 개방 된 통에서 제어 된 온도에서 발효되고 새로운 및 2 년 참나무 통에서 18 개월 동안 숙성되며 일부는 700 리터 암포라에서 숙성됩니다.
Clos Erasmus 2014는 2035 년까지 인내심있게 기다릴 수 있기 때문에 당신이 사는 병은 투자가 될 것입니다.
황제 스테이크 구이, 돼지 고기 스튜, 송로 버섯을 곁들인 요리로 영예를 표하는 것이 좋습니다.
이 선택 항목에서 원하는 와인을 찾으시기 바랍니다. 흥미 진진한 와인 세계에 대해 계속 언급 할 수있는 다음 기회에 뵙겠습니다.
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