CHICKPEA MASA QUESADILLAS 레시피

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퀘사 디아를 좋아한다면 이것들을 더 갈망 할 것입니다. 절묘한 레시피!

성분

(8 ~ 10 인용)

병아리 콩 1 / 2kg
토르티야를위한 좋은 반죽 1 / 2kg
2 개의 안초 칠리 페퍼, 매우 뜨거운 물에 담가 물기를 뺀다.
맛볼 소금과 후추
튀김 용 옥수수 기름 또는 라드
200g의 숙성 치즈 또는 신선한 치즈를 갈거나 분쇄
헤비 크림 1 컵

예비

병아리 콩은 소금없이 차가운 물에서 부드러워 질 때까지 조리 한 다음 소금을 넣고 몇 분 더 조리합니다. 그런 다음 그들은 물기를 빼고 껍질을 벗기고 칠리 페퍼로 갈아서 반죽과 섞습니다. 여기에 소금과 후추를 넣어 맛을냅니다. 이 반죽으로 얇고 작은 토르티야를 치즈로 채우고 접어서 뜨거운 기름이나 버터로 튀긴다. 마지막으로 그들은 흡수성 종이에 물기를 빼고 맛을 내기 위해 크림과 칠리 소스와 함께 제공됩니다.

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