Almendrado를 만들기위한 조리법

Almendrado는 전형적인 스페인 요리입니다. 여기서 우리는 그것을 준비하는 레시피를 제공합니다 ...

성분

• 껍질을 벗긴 아몬드 150g.
• 껍질을 벗기고 잘게 썰고 구운 아몬드 100g.
• 우유 2 리터.
• 설탕 2 컵.
• 달걀 노른자 8 개.
• 셰리 1/2 컵.
• 계피 가루.

예비

껍질을 벗긴 아몬드는 약간의 우유로 갈아서 잘 섞일 때까지 나머지 우유와 설탕과 섞은 다음 약 30 분 정도 걸쭉해질 때까지 약한 불에 올려 놓습니다. 그런 다음 불에서 제거되고 약간 식히고 노른자가 추가되어 요리하지 않도록 격렬하게 두드립니다. 다시 불에 태우고 시작되면 구운 아몬드와 셰리를 추가합니다. 소스 팬의 바닥이 보일 때까지 아몬드를 계속 두 드리십시오. 마지막으로 내열성 접시에 담아 계피를 뿌린 다음 그릴 아래에 갈색으로 놓습니다.

비디오: 두유만들기 (할 수있다 2024).