POZOLILLO

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레시피 보낸 사람 : Ma. De Lourdes Rodríguez de Barillas, Tlalnepantla, State of Mexico.

성분 :

(20 인분으로 계산)

* 부드러운 옥수수 알갱이 2kg.
* 닭 가슴살 2 개
* 치킨 huacales 2 개
* 1.5kg의 그린 토마토 (껍질)
* 고수 1 묶음
* 큰 양파 2 개
* 마늘 1 쪽
*에 파조 테의 한 가지
* 칠레 세라노 맛
* 오레가노
* 소금
* 레몬
* 상추
* 무
* 토스트
* 젖소 크림

준비 방법 :

* 큰 냄비 (약 14 리터)에 물과 얇게 썬 옥수수를 반쯤 익히는 데 필요한 시간 동안 넣고 거품기로 옥수수의 떠 다니는 이삭을 제거합니다. 다음으로 잘 씻은 닭고기와 갈은 토마토에 마늘, 고수, 청 고추를 넣고에 파조 테 가지를 넣고 닭고기가 잘 익을 때까지 끓여 필요한 소금을 넣습니다. 닭고기를 꿰매면 냄비에서 꺼내 가슴살을 잘게 찢고 닭고기에서 홑겹을 제거합니다.
* 잘게 썬 양상추, 레몬, 잘게 썬 양파, 다진 무, 얇게 썬 아보카도, 오레가노와 함께 잘게 썬 닭고기와 함께 캐서롤에 제공되며 크림과 함께 토스트와 함께 제공됩니다.

이점!

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