잉글랜드는 많은 전통과 관습이있는 나라이며, 일부는 고대로 거슬러 올라갑니다. 그 전통 중 하나는 요리법입니다.
오늘 우리는 영국의 전형적인 음식을 맛보기로 결정할 때 여행에서 얻을 수있는 제안에 대해 이야기 할 것입니다.
1. 영국식 조식 정식
그 기원은 매우 멀리 떨어져 있으며 오늘날에는 많은 에너지와 잘 먹은 하루를 시작하기 위해 절묘한 영국식 아침 식사를 따로 남기는 사람이 아무도 없습니다.
영국식 조식에는 튀긴 계란, 스크램블 또는 데친 계란, 베이컨, 소시지, 토스트 및 버터가 포함되어 있습니다. 일부 변형에는 구운 토마토와 버섯, 감자 튀김, 구운 콩 및 가리비가 포함됩니다.
하루 종일 "정식 영국식 아침 식사"를 제공하는 곳이 있습니다. 선호에 따라 따뜻한 차, 우유 또는 커피 한 잔이 함께 제공됩니다.
2. 일요일 로스트
일요일은 닭고기, 돼지 고기, 소고기 또는 양고기로 구성된 맛있는 바베큐를 먹기에 가장 좋은 날입니다. 이것은 영국의 전형적인 음식 중 하나입니다.
이 맛있는 요리는 엄선 된 구운 고기 외에도 구운 또는 으깬 감자와 야채 (브뤼셀 콩나물, 완두콩, 당근, 브로콜리, 콜리 플라워, 리크 또는 파스 닙 등)와 함께 제공됩니다.
밀가루, 우유 및 계란으로 만든 케이크도 접시에 추가됩니다. 이 컵 케이크는 "요크셔 푸딩"입니다. 이 모든 것은“그레이비”라고 불리는 매우 맛있고 식욕을 돋우는 소스와 함께 제공됩니다.
현재 견과류와 치즈로 준비된 채식주의자를위한이 음식 버전이 있습니다. 일요일 로스트는 로스트 디너로도 제공됩니다.
3. 요크셔 푸딩
바비큐의 전통적인 동반자이며 외관이 달콤 해 보이지만 실제로 푸딩은 아닙니다.
오히려 밀가루, 계란, 우유, 라드 또는 버터로 만든 머핀입니다. 그것은 미국 요리의 고전적인 달콤한 푸딩과 유사하거나 관계가 없습니다.
4. 발
케익이나 파이와 닮은 영국의 전형적인 음식. 버섯, 송아지 고기, 콩팥이 들어간 닭고기 또는 맥주가 들어간 송아지 고기로 채워진 반죽입니다.”.
조립 후 케이크 또는 "파이"를 구워 감자, 야채, 그레이비와 함께 제공합니다.
매우 쉽고 빠르게 먹을 수있는 것, 거리에서 매우 흔하고 런던에서 주어진 시간에 무엇을 먹을지 모르는 경우 이상적입니다.
5. 퍼프 페이스트리로 덮은 쇠고기 필레
가끔 들었을지도 모르는 요리. 영국의 전형적인 음식이며 쇠고기 또는 쇠고기로 준비됩니다.
필레를 가져다가 퍼프 페이스트리로 싸서 오븐에 넣습니다. 이전에는 고기 조각을 파테 층으로 덮고 양파와 버섯을 섞은 야채를 매우 잘게 자릅니다.
이 작업이 끝나면 퍼프 페이스트리로 덮고 구워집니다. 구운 감자와 함께 제공됩니다. 영국에있을 때 어느 식당에서나 "비프 웰링턴"또는 퍼프 페이스트리로 덮인 송아지 고기 등심을 맛볼 수 있습니다.
6. 요크셔 푸딩의 빵가루 입힌 소시지
요크셔 푸딩은 영국의 전형적인 음식에 다시 한번 들어 있으며 준비하기 매우 쉬운 요리입니다.
이것들은 요크셔 푸딩을 넉넉하게 넣은 소시지입니다. 그들은 일반적으로 야채와 카니로 구성된 소스와 함께 제공됩니다.
영국에서는 요크셔 푸딩이 영국인의 수요가 높기 때문에 많은 요리에 사용됩니다.
7. 박제 감자
영국에서 온이 전형적인 음식은 맛있는 박제 감자의 영국식 제안입니다.
전체 로스트 포테이토로 구성되어 있으며, 중앙에서 버터를 먼저 열고 맛을 내기 위해 필링 (마요네즈가 들어간 참치, 다진 고기, 콩이 들어간 치즈, 치즈 믹스 및 기타 좋아하는 필링)으로 구성됩니다.
매우 간단한 요리이지만 영국을 방문 할 때 시도해야 할 풍미가 가득합니다.
8. 으깬 감자와 소시지 (뱅거와 매시)
영국인은 소시지를 좋아하고 다양한 방법으로 먹습니다. 이 전형적인 영국 음식에는 영국 요리의 또 다른 재료 인 으깬 감자와 함께 제공됩니다.
그 이름은 요리가 준비되기 시작했을 때 사용한 소시지의 품질이 낮았고, 요리 할 때 폭죽처럼 폭발하여 소음을 많이내는 로켓 인 '뱅 거스'라는 점에 기인합니다.
구운 소시지는 으깬 감자 한 접시에 담아 제공되며 영국에서 가장 좋아하는 소스 중 하나와 함께 제공되며 야채와 고기 국물, 그레이비로 준비됩니다.
완두콩도 뱅커와 매시와 함께 배치됩니다.
9. 피쉬 앤 칩스
피쉬 앤 칩스는 영국 전역, 특히 인근 또는 해안 지역에서 먹습니다. 피시 앤 칩스는 전 세계적으로 알려진 전형적인 영국 음식입니다.
이 맛있고 간단한 요리는 1860 년경부터 영국 요리에 사용되어 왔으며 어디서나 구입할 수 있습니다. 간단히 "치피"로 알려진 패스트 푸드로 구매할 수있는 옵션이 있습니다.
그것은 식초에 적신 감자 튀김 조각으로 구성되어 있으며 밀가루와 맥주로 코팅 된 큰 생선 필레와 함께 소금을 뿌린 다음 튀겨집니다. 때로는 부드러운 완두콩, 타르타르 소스 또는 큰 레몬 웨지를 추가합니다.
치피를 준비하는 데 가장 좋은 생선은 대구와 대구이지만 바위 연어, 대구 및 가자미와 같은 품종도 사용됩니다.
피쉬 앤 칩스를 전문으로하는 레스토랑이 있습니다. 예전에는 길거리에서 판매가 이루어졌고 신문은 음식을 포장하는 데 사용되었습니다.
요즘 일부 지역 주민들은 포장지의 옛 시절을 기억하기 위해 신문 스타일의 인쇄 용지를 사용합니다. 피쉬 앤 칩스 (영어로 된 요리 이름).
10. 미트 로프
이것은 많은 칼로리로 가득 찬 요리이며 에너지를 충전합니다. 영국의 전형적인 음식 중 하나입니다.
그것은 아주 잘게 잘린 양고기 파이, 완두콩, 당근으로 구성되어 있으며 으깬 감자로 덮여 있고 일부는 약간의 치즈를 추가합니다.
그런 다음 오븐에서 구워지면 의심 할 여지없이 매우 맛있는 요리가됩니다. 다른 종류의 고기 나 생선을 사용할 수 있습니다.이 경우 "어부의 파이"라고합니다.
채식주의자를 위해 야채로 만든 다양한 것도 있습니다.
11. 피쉬 핑거, 칩 및 콩
가정에서 자주 사용하는 영국의 대표적인 음식으로 어린이부터 어른까지 즐길 수 있습니다.
이것들은 피시 튀김과 토마토 소스의 통조림 콩과 함께 제공되는 작은 반죽에 튀긴 생선 스틱입니다.
집에서의 저녁 식사, 친구의 방문 또는 요리를 많이하고 싶지 않을 때 어떤 경우에도 사용되는 요리입니다.
12. 다진 고기와 감자와 양배추
이 전형적인 영국 음식은 일요일 로스트 잔해로 준비됩니다.
일요일 로스트에 남은 모든 것은 팬에 튀겨서 함께 제공되며, 고기 조각과 당근, 브뤼셀 콩나물, 감자, 완두콩, 리마 콩 및 기타 야채를 사용할 수 있습니다. 매우 특별하고 맛있는 일종의 스크램블입니다.
13. 치킨 티카 마살라
많은 사람들이 아시아 산이라고 주장하지만 영국에 도착한 인도의 벵골 출신 요리사가 실제로 만든 전형적인 영국 음식입니다.
그들은 마살라 고기 국물 소스로 요리 한 닭고기 조각입니다. 코코넛 밀크 또는 토마토 소스와 전형적인 인도 향신료를 가져올 수도 있습니다.
이 요리는 영국에서 매우 인기가있어서 전 영국 외무 장관이 "영국의 진정한 국가 요리"라고 말하기까지했습니다.
영국의 모든 카레 하우스에서 치킨 티카 마살라를 주문하고 진정한 요리의 즐거움을 맛볼 수 있습니다.
14. 래브라도 점심
이것은 영국식 바 또는 펍에서 몇 잔의 음료를 마시면서 조금씩 먹는 식전 주로 더 많이 소비되기 때문에 제대로 된 요리가 아닙니다. 그러나 전형적인 영국 음식 목록에 있습니다.
차갑게 제공되고 현지 치즈 덩어리로 구성된 요리입니다 (향신료가 가미 된 체다 치즈가 옵션 중 하나입니다). 또한이 요리에는 "피클"이라고 불리는 식초에 절인 부추 나 피클, 햄이나 소시지와 같은 작은 소시지, 빵과 버터가 들어 있습니다.
때로는 사과 또는 포도와 같은 과일 조각이 포함될 수 있습니다.
이 요리에는 그것을 지키는 팬들이 있고 그들이 할 수있을 때마다 그것을 먹으며 그것의 존재에 반대하는 사람들도 있습니다. 그러나 그것은 계속해서 제공되므로 영국 여행을 할 때 시도해 볼 기회가 있다면 놓치지 마십시오.
15. 젤라틴 장어
영국에서 온이 전형적인 음식은 수세기 동안 런던의 가난한 사람들이 그것을 주요 음식 중 하나로 먹었 기 때문에 수년 동안 주변에 있었던 음식입니다.
상징적 인 템스 강에서 잡힌 장어를 물에 삶아 식힌 다음 식 힙니다. 온도가 내려 가면 뱀장어가 발견 된 물이 젤리로 변하여 완전히 둘러싸입니다.
이 전형적인 요리는 템스 강의 장어 개체수 감소와 기타 요인으로 인해 결국 사라질 가능성이 높습니다.
그들이 존재하는 한 런던에 갈 때 젤라틴 장어를 먹는 것을 놓치지 마십시오.
16. 고기와 양파 파이
콘월 마을의 전통 요리이며 영국의 전형적인 식사의 일부입니다.
빵 껍질 모양의 맛있는 반죽에 야채를 얹은 고기를 먹는 아주 맛있는 방법입니다.
Cornish Pasty에는 쇠고기, 감자 및 양파 외에도 rutabagas (순무와 유사한 야채)가 포함되어 있습니다.
오븐에서 구워서 아주 맛있습니다. 콘월에있을 때 즐기는 것을 멈추지 마십시오.
17. 해기스
스코틀랜드 지역에서 가장 전통적이고 인기있는 요리이며 영국 의이 지역 인 haggis는 영국의 전형적인 식사의 일부입니다.
이 맛있는 식사는 양파, 다양한 향기로운 허브 및 향신료와 혼합 된 풍부한 구운 양고기 조각으로 구성됩니다. 재료는 플라스틱으로 만든 봉지에 넣고 모든 것이 완벽하게 통합되도록 이동합니다.
조미료가 많은 음식을 좋아하는 사람들에게 이상적인 절묘한 요리입니다.
18. 베이컨 샌드위치
빠른 아침 식사를 위해 영국 전역에서 인기 있고 인기있는 베이컨 샌드위치 인이 전형적인 영국식 식사보다 더 좋은 것은 없습니다.
베이컨, 토마토, 양상추를 더한 롤빵으로 만듭니다. 아침 식사를위한 매우 경제적 인 옵션이며 쉽게 접근 할 수 있습니다.
빵이 갓 구워지고 베이컨이 방금 익었을 때,이 샌드위치 중 하나를 먹는 경험은 정말 특별하고 잊을 수 없습니다.
영국을 여행 할 때 풍부하고 뜨거운 베이컨 샌드위치를 맛보세요. 후회하지 않을 것입니다.
19. 미트 로프와 신장
이 케이크는 영국인이 가장 좋아하는 요리 중 하나이며 영국의 전형적인 식사에 포함되어 있습니다.
쇠고기, 신장, 튀긴 양파 및 소스로 구성됩니다. 이 모든 재료는 반죽에 싸서 오븐에서 요리하여 영국을 방문 할 때 시도해야 할 식욕을 돋우는 결과를 제공합니다.
20. 베이컨 포장 돼지 고기 소시지
우리가 이미 보았 듯이, 영국인은 소시지의 팬이며이 사실을 확인하기 위해 영국의 전형적인 음식을 가지고 있습니다.
그것은 베이컨 조각 (담요)을 주위에 놓고 굽는 돼지 고기 소시지로 구성됩니다. 그들은 종종 구운 고기를 동반 할 준비가되어 있습니다.
21. 도버 솔
그것은 영국의 전형적인 음식 중 하나이며이 나라에서 가장 많은 팬을 가진 물고기 중 하나입니다.
도버 솔은 고기가 매우 부드럽고 부드럽기 때문에 필렛으로 먹습니다.
22. 사소한 일
영국의 전형적인 음식 중 우리는 디저트를 가지고 있으며, 이것은 토마스 도슨이 쓴 요리 책에 조리법이 등장한 1585 년부터 사소한 것의 첫 징후가 있기 때문에 수년 동안 존재 한 것 중 하나입니다. 좋은 남편 주얼.
사소한 것은 스폰지 케이크 조각, 과일 젤리, "커스터드"라고하는 전형적인 영국 크림, 과일 조각 및 휘핑 크림과 같이 달콤하고 다양한 재료의 조합으로 구성됩니다.
모든 영국 가정에는 사소한 것의 개인 버전이 있으며 크리스마스 저녁 식사 및 기타 축제 날짜와 같은 축하 행사에 놓칠 수 없습니다.
23. Battenberg 케이크
잉글랜드의 전형적인 식사에 포함 된 또 다른 디저트는 노란색과 분홍색을 번갈아 가며 네 가지 색상의 사각형을 보여주기 때문에자를 때 독특한 특징이 나타나는이 스폰지 케이크입니다.
살구 잼을 채우고 마지 판으로 덮습니다.
그 기원은 19 세기로 거슬러 올라가며 네 개의 사각형은 Battenberg의 왕자들을 표현한 것이므로 이름이 붙여 졌다고합니다.
24. 끈적 끈적한 카라멜 푸딩
영국의 대표적인 음식 중 하나 인 영국에서 가장 좋아하는 디저트 중 하나입니다. 그것은 찐 케이크로 구성되어 있으며 문자 그대로 액체 캐러멜에 담겨 있습니다. 때로는 바닐라 아이스크림과 함께 제공되지만 혼자서 먹을 수도 있습니다.
25. 쌀 푸딩
유명한 쌀 푸딩도 영국의 전형적인 식사에 포함됩니다.
우유로 지은 밥으로 구성되며 건포도 또는 계피가 첨가됩니다. 처음으로 알려진 레시피는 1615 년부터 시작되었지만 튜더 시대에 등장했다고합니다.
26. 차
차는 의심 할 여지없이 영국을 대표하는 음료입니다. 차를 마시는 영국인의 전통과 관습은 전 세계적으로 알려져 있습니다.
"티 타임"이 있지만 아침부터 저녁까지 하루 중 어느 때라도 마시는 음료입니다.
각자가 마시는 방법을 선택합니다 : 단독으로, 달게, 크림 또는 우유와 함께. 티타임에는 보통 쿠키, 샌드위치 또는 달콤한 페이스트리와 함께 섭취합니다.
27. 보리수
영국의 또 다른 전형적인 음료는 보리수입니다. 보리 알갱이를 끓인 후 걸러 내고 감미료를 첨가하여 준비합니다. 그것은 소비되고 청량 음료로 간주됩니다.
28. 맥주
생맥주는 영국의 수도에서 매우 인기 있고 전통적입니다. 이 도시는 맥주에 대한 문화적 경향이 있기 때문에 런던을 방문 할 때 놓쳐서는 안될 경험입니다.
다양한 프랜차이즈의 제품을 제공하는 곳이있는 것처럼 맥주의 품질이 우수하고 고유 한 맛을 가진 독립적 인 성격의 다른 곳도 있습니다. 잊지 못할 경험.
29. 뜨거운 사과 주스
영국에서 온이 전형적인 음료는 사과를 여러 번에 걸쳐 발효시켜 만들어집니다.
겨울철에 맛보고 뜨겁게 마시는 음료입니다.
30. 커피
커피는 영국인의 맛에서 두드러진 자리를 차지하고 있습니다. 현재 많은 집에서 커피를 마시 며 레스토랑과 음식점에서 커피를 제공하는 것이 일반적입니다.
에스프레소를 즐기거나 우유와 함께 마실 수 있습니다. 우유 거품, 크림 또는 약간의 시럽으로 카푸치노를 즐기거나 모카를 선호 할 수도 있습니다.
전형적인 영국 음식 레시피
가장 좋아하고 매우 인기있는 영국의 전형적인 음식 중 하나는 피시 앤 칩스이며 이제 우리는 조리법을 볼 것입니다.
필요한 재료는 흰살 생선 필레, 밀가루, 맥주, 효모 또는 베이킹 파우더, 감자, 기름, 소금, 식초입니다.
시원한 맥주는 그릇에 비워집니다. 한편, 밀가루와 베이킹 파우더 또는 효모를 혼합하고 체질 한 후 맥주에 첨가하여 균질 한 혼합물을 형성합니다.
생선 필레를 잘 말리고 약간의 소금과 후추를 넣고 약간의 밀가루를 통과시킵니다.
풍부한 기름을 데우고 매우 뜨거울 때 가루로 만든 생선 조각을 취해 준비된 혼합물에 담근 다음 나중에 뜨거운 기름에 넣고 황금색이 될 때까지 양면에서 볶습니다.
감자는 껍질을 벗기고 자르고 약간의 소금을 더합니다. 충분한 기름을 데우고 볶습니다. 준비가되면 소금을 조금 더 뿌린 다음 식초를 약간 적 십니다.
감자 튀김과 함께 생선 필레를 제공하십시오.
영국의 전형적인 디저트
영국에는 다양한 디저트가 있습니다.
- Battenberg 케이크
- 끈적 끈적한 토피 푸딩
- 딸기와 크림
- 쌀 푸딩
영국의 전형적인 음료
영국의 대표적인 음료 중에는 다음이 있습니다.
- 차
- 생맥주
- 보리수
- 뜨거운 사과 주스
- 커피
영국 음식의 역사
전통적인 영국 음식은 최초의 정착민으로부터 시작되었으며, 현대에 맞춰진 고유의 특성과 인도, 아시아 및 세계의 다른 지역과 같은 다른 문화에서받은 영향을 받았습니다.
처음에는 천연물을 많이 사용하는 단순한 제안이었습니다. 가장 많이 소비되는 제품 중 감자가 차지하고 계속해서 눈에 띄는 자리를 차지하고 있습니다.
그 기원에서 그들은 빵, 치즈, 불에 구워 지거나 끓인 고기, 야채와 야채, 국물, 바다와 강에서 잡힌 생선과 같은 요소를 가졌습니다.
오늘날에도 순전히 영국인뿐만 아니라 많은 사람들이 즐기는 간단하고 매력적인 식사입니다.
전통적으로 군주제로 알려진이 나라는 우리에게 더 많은 것을 제공하고 우리를 기쁘게하는 방법을 가지고 있습니다. 그 맛을 통해 영국의 절주와 사랑에 빠지는 또 다른 방법입니다. 영국의 전형적인 음식에 감히 감히 있습니까? 댓글 섹션에서 경험에 대해 알려주십시오.
