익 스타 피아 유카 아욱 수프

성분 (8 인용)

-한 무리의 아욱 잎 (약 1 1/2 킬로).

-호박 꽃 2 송이.

-옥수수 기름 1/4 컵 잘게 썬 큰 양파 1 개.

-얇게 썬 아기 옥수수 6 개.

-대략 다진 둥근 호박 1kg.

-닭고기 육수 2 리터 (가루 육수로 만들 수 있음).

-맛볼 소금.

예비

홀리 혹은 줄기가없는 아주 잘 씻고 대충 잘게 썬다. 호박 꽃에서 줄기와 암술을 제거하고 잘게 썬다 (수프를 장식하기 위해 전체를 따로 둡니다).

큰 냄비에 양파를 양념 한 기름을 데우고 옥수수, 아욱, 닭 육수를 넣고 약한 불에서 15 분 동안 또는 옥수수가 거의 익을 때까지 익 힙니다. 그런 다음 호박 꽃과 호박을 넣고 10 분 더 익힌다. 소금 테스트를 거쳐 제공됩니다.

개별 접시에 담아 각 접시에 호박 꽃 (틀 락스 칼라 요리에 널리 사용되는 재료)으로 장식 할 수 있습니다.

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