절인 고추를 만들기위한 조리법

칠리는 멕시코 요리에서 결코 부족하지 않은 재료이며 이번에는 요리의 형태로 여러분에게 제공합니다. 절인 고추를 준비하려면이 레시피를 확인하세요.

성분

(2 킬로 분)

• 올리브 오일 1 리터
• 줄기를 자른 작은 살 브레이 양파 20 개
• 껍질을 벗기고 얇게 썬 당근 6 개
• 적색 및 녹색 xalapeño 고추 1kg
• 잔가지로 자른 작은 콜리 플라워 1 개
• 백 식초 1/2 리터
• 신선한 오레가노 3 가지
• 신선한 타임 3 가지
• 맛볼 소금과 후추

예비

큰 캐서롤에 기름을 데우고 양파, 당근, 칠리 페퍼를 넣고 약 6 분 동안 볶습니다. 그런 다음 콜리 플라워, 오레가노, 백리향, 소금 및 후추를 넣고 2 분 더 볶습니다. 식초를 넣고 5 분 더 끓입니다. 매우 산성이라면 물을 조금 넣고 끓인다.

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