RECTEA : 박제 LIBRADA APRESA

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돼지 고기를 기본으로 한 레시피를 준비해 드실 수 있습니다.

성분 (15 ~ 20 명)

몸무게가 6 ~ 7 킬로그램 인 돼지 1 마리는 시체를 열고 내부가 매우 깨끗하며 내부를 모두 제거합니다.
껍질을 벗기고 큰 입방체로 자른 큰 감자 8 개.
당근 6-8 개를 껍질을 벗기고 2 센티미터로 자릅니다.
완두콩 3 컵
얇게 썬 큰 양파 2 개
신선한 파인애플 3 컵을 3 센티미터로 자릅니다.
건포도 ½ 컵.
껍질을 벗기고 얇게 썬 아몬드 ½ 컵.
질경이 2 개, 슬라이스.
맛볼 소금과 후추.

컬렉션 :

백 식초 3 컵.
고수 씨 1 큰술.
갓 갈은 후추 1 큰술.
말린 오레가노 1 큰술.
커민 1 작은 술.
정향 가루 1 작은 술.
껍질을 벗긴 마늘 1 개.
맛볼 소금.

동행하려면 :

30 ~ 40 개 보빈. 15 ~ 20 명.

예비

돼지는 아주 잘 씻고 완벽하게 말립니다. 모든 재료를 혼합하여 만든 컬렉션을 큰 오븐 트레이에 배열하고 모든 야채와 과일로 가득 차서 안팎으로 펼칩니다. 베이커 오븐에 10 시간 동안 또는 겉은 노릇 해지고 속은 매우 부드러워 질 때까지 두십시오. 200 ° C로 예열 된 기존 오븐에서 수시로 자체 주스로 목욕시킬 수도 있습니다.