TLATLAPAS

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Unknown Mexico에서는 tlatapas라고하는 이런 종류의 수프를 준비 할 수있는 완벽한 레시피를 제공합니다.

성분

¼ 킬로그램의 노란 콩 (베이 또는 카나리아 일 수도 있음), 2¼ 리터의 물, 5 개의 삶은 구아 히로 또는 레드 치 폴레 칠리, 블렌딩 및 스 트레이닝, 빨간 토마토 6 개, 라드 1 테이블 스푼, 물로 조리 한 부드러운 노 팔리 토스 10 개 tequesquite, 스트립으로 자르고 잘 헹구어 슬라임을 잃고, epazote 맛, 소금 맛 8 인용.

예비

콩은 코말 위에서 구워지며 균일하게 구워 지도록 계속 저어주고 식힌 다음 가루가 될 때까지 메 테이트에서 분쇄합니다 (제 분소에서 분쇄 할 수도 있음). 물을 끓여서 끓으면 약간의 찬물에 녹인 콩가루를 넣고 움직이지 않고 중불로 끓여 공이되어 바닥에 달라 붙지 않도록한다. 걸쭉 해지기 시작하면 요리하고 갈아서 튀기고 체로 찧은 토마토를 칠리, 버터, 노 팔리 토스,에 파조 테, 소금과 함께 넣고 맛을 내고 tlatlapas가 원하는 지점 인 아톨리스 지점을 차지하도록합니다. 가볍고 제공됩니다.