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갓 만든 또띠야 4 개
검은 콩 6 큰술
개고기 조림 6 큰술
토마토 소스
하바네로 고추 1 개
아보카도 슬라이스
개고기를 위해
라드 또는 옥수수 기름 1 큰술
다진 작은 양파 1/4 개
다진에 파조 테 잎 1 개
껍질을 벗기고 갈아서 다진 작은 토마토 1 개
200g의 구운 개고기를 잘게 자르거나 양파와에 파조 테를 넣고 잘게 썬 개고기
소스 용
라드 또는 옥수수 기름 1 큰술
다진 양파 1/2 개
에 파조 테 잎 1 개 또는 맛보기
물에 익힌 중간 크기 토마토 3 개
맛볼 소금
하바네로 칠리 소스
하바네로 고추 10 개 구이
맛볼 소금
예비
세 개의 또띠야를 볶은 콩과 함께 펴서 끓인 도그 피시 위에 올려 놓고 다른 하나 위에 쌓은 다음 나머지 또띠야로 모든 것을 덮습니다. 소스와 함께 목욕하고 아보카도 슬라이스와 전체 하바네로 고추로 장식됩니다.
개고기
버터에 양파를 넣고 잘게 부순 개고기와에 파조 테를 넣고 잘게 썬 토마토와 소금을 넣고 걸쭉 해지고 양념이 잘 될 때까지 요리합니다.
소스
버터에 양파를 넣고에 파조 테와 갈아서 잘게 썬 토마토를 넣고 소스가 걸쭉하고 양념이 잘 될 때까지 익 힙니다.
길들인 소스
molcajete에서 소스를 만드는 데 필요한 소금과 물로 하바네로 고추를 갈아서 만듭니다.
표시
개별 접시에 담아서 차가워지지 않도록 준비한 직후 소스 보트에 놓인 탬플릿 하바네로 칠리 소스와 함께.
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