치와와 식 소고기 메뉴 레시피

Send

Menudo는 멕시코의 여러 지역에서 먹습니다. 여기 치와와 스타일을 준비하는 레시피를 제공합니다.

-반으로 자른 쇠고기 다리 2kg

-반으로 자른 양파 1 개

-마늘 6 쪽

-통 쇠고기 안심 1 개

-마늘 6 쪽

-반으로 자른 양파 2 개

-조리 된 카카와 진틀 옥수수 1½kg

-끓는 물에 5 분 동안 담근 안초 고추 200g

-맛볼 소금

동행하다: 잘게 썬 양파, 잘게 썬 말린 오레가노, 피킨 칠리 파우더, 레몬을 4 등분합니다.

쇠고기 다리는 약간의 물, 양파, 마늘, 소금과 함께 익스프레스 냄비에서 약 1 시간 동안 또는 잘 익을 때까지 조리됩니다. 그들은 식히고 무너집니다.

작은 물고기는 석회수로 아주 잘 씻고 찬물로 여러 번 헹구고 작은 조각으로 자르고 물, 마늘 6 쪽, 양파로 부드러워 질 때까지 반으로 자릅니다. 압력솥에서 1 시간 정도 걸립니다.

멸치 칠리를 요리 용 물로 액화시키고, 걸러 낸 후 메뉴도를 요리 한 육수, 카카와 진틀 옥수수 곡물 및 잘게 썬 쇠고기 다리에 첨가합니다. 모든 것을 10 분 동안 함께 끓여서 매우 뜨겁게 제공합니다. 모든 재료가 별도의 접시에 담겨 있습니다.

나머지 재료와 함께 깊은 점토 요리로 제공되므로 각 식당에서 원하는대로 먹을 수 있습니다.

Send